أسئلة شائعة عن Şef Restaurant Kuşadası

يتوقف أفضل مطعم في كوشاداسي على ما تبحثون عنه: للسمك مع إطلالة بحرية تبرز منطقة Setur Marina وشارع أتاتورك (Atatürk Bulvarı)، وللأكل البيتي والكباب السوق في وسط المدينة، وليوم على البحر شاطئ السيدات (Kadınlar Denizi). ولمن يرغب في تناول السمك مع إطلالة على البحر وغروب الشمس، يستقبل Şef Restaurant ضيوفه منذ عام 2004 على شرفته فوق Setur Marina. وقد جمعنا تسعة عناوين من مطابخ مختلفة مع عناوينها في دليلنا «أفضل مطاعم كوشاداسي».

تتركز أماكن الأكل في كوشاداسي في خمس مناطق: Setur Marina وشارع أتاتورك، والسوق في وسط المدينة، وجزيرة الحمام (Güvercinada) ومحيط الميناء، وميناء الرحلات البحرية، وشاطئ السيدات. في جهة المارينا تجدون مطاعم أسماك مطلة على البحر، وفي السوق مطاعم الأكل البيتي والكباب، وفي شاطئ السيدات مطاعم تطل على الشاطئ. يقع Şef Restaurant في جهة المارينا: Türkmen Mah., Atatürk Blv. No:186, 09400 Kuşadası/Aydın.

للغداء في وسط المدينة، تُعدّ مطاعم الأكل البيتي ومحلات الكباب في السوق خيارًا عمليًا. أما للعشاء فتوجّهوا إلى شارع أتاتورك الممتد على طول الساحل: يقع Şef Restaurant على هذا الشارع، ويقدّم السمك والمقبلات (المزة) على شرفته فوق Setur Marina. ويمكنكم المشي من الوسط إلى المارينا بمحاذاة الطريق الساحلي، أو الوصول برحلة قصيرة بسيارة الأجرة.

لمن يريد أن يجمع بين العشاء وغروب الشمس، تُعدّ الشرفة المرتفعة المطلة على الغرب خيارًا جيدًا؛ ففي كوشاداسي تغرب الشمس في البحر فوق الميناء. تطل شرفة Şef Restaurant على مارينا كوشاداسي، ويمكنكم اختيار سمككم من منضدة العرض وإعداد المائدة بالمقبلات. موعد الغروب اليوم الساعة 18:30؛ وننصحكم بالحجز مسبقًا للحصول على طاولة بإطلالة.

تتركز المطاعم ذات الإطلالة في محيط Setur Marina، وعلى ساحل الميناء قرب جزيرة الحمام، وفي شاطئ السيدات. والارتفاع يصنع الفرق: فمن شرفة مرتفعة يبقى الميناء والقوارب والأفق في مشهد واحد، ولا يحجب الطريق الذي أمامها المنظر. شرفة Şef Restaurant فوق المارينا، وفي الأجواء الصافية تظهر ملامح جزيرة ساموس في الأفق.

من العلامات الجيدة أن يُعرض السمك على منضدة العرض وأن يُذكر السعر بحسب سمك اليوم. فمنضدة عرض تتغير بحسب الموسم، ومطبخ يعمل في المجال نفسه منذ سنوات طويلة، وإمكانية رؤية السمك قبل الطلب، كلها أمور تبعث على الثقة. في Şef Restaurant تختارون السمك بأنفسكم من منضدة العرض؛ ومالك المطعم وطاهيه Ahmet Öz يعمل في هذا المجال منذ أكثر من 30 عامًا.

في قلب مائدة كوشاداسي السمك الطازج والمأكولات البحرية: السمك المشوي والأخطبوط والكاليماري والروبيان. وترافقها مقبلات بحر إيجه مثل السمفير البحري (deniz börülcesi) والأطباق المطبوخة بزيت الزيتون و«Girit ezmesi» (غموس على الطريقة الكريتية)، وكثيرًا ما يرافق المائدة مشروب الراكي (rakı). وللاطلاع على قائمة مفصلة يمكنكم مراجعة دليلنا «ماذا آكل في كوشاداسي؟».

نعم. على شارع أتاتورك، الطريق الساحلي الممتد بمحاذاة الميناء والمارينا، وفي شاطئ السيدات، توجد مطاعم كثيرة تطل على البحر. ويقع Şef Restaurant على هذا الطريق الساحلي، على بُعد نحو 250 مترًا من Setur Marina، ويطل على البحر من شرفته المرتفعة.

إذا كنتم في وسط كوشاداسي أو في المارينا أو في ميناء الرحلات البحرية، فإن Şef Restaurant قريب منكم وعلى بُعد دقائق: نحو 250 مترًا من Setur Marina، ونحو 5 دقائق بسيارة الأجرة من ميناء الرحلات البحرية. يكفي أن تقولوا لسائق الأجرة «Setur Marina, Şef Restaurant»، والعنوان هو Türkmen Mah., Atatürk Blv. No:186, 09400 Kuşadası/Aydın. ويمكنكم حجز طاولتكم قبل الوصول بمراسلتنا عبر واتساب (⁦+90 535 200 94 10⁩).

املؤوا نموذج الحجز على موقعنا: يُؤكَّد حجزكم لحظة إرساله وتتبعه رسالة تأكيد. ويمكنكم أيضًا الحجز عبر WhatsApp (⁦+90 535 200 94 10⁩) أو بالهاتف (⁦+90 256 618 25 54⁩).

نعم، نرحّب بالضيوف دون حجز متى توفرت طاولة. وفي أمسيات الصيف وقرب الغروب تمتلئ الشرفة بسرعة، لذا ننصح بالحجز.

فورًا. بعد إرسال النموذج ترون التأكيد على الشاشة مع رمز حجزكم، وتصلكم رسالة تأكيد؛ لا داعي لانتظار اتصال.

لا. الحجز عبر الإنترنت لا يتطلب أي دفع أو عربون؛ والدفع في المطعم.

استخدموا رابط «عرض حجزي» في رسالة التأكيد، أو راسلونا عبر WhatsApp (⁦+90 535 200 94 10⁩) مع رمز حجزكم.

يقبل النموذج الإلكتروني طاولات من 1 إلى 8 أشخاص. وللمجموعات الأكبر، استخدموا نموذج المناسبات الخاصة أو اتصلوا بنا وسنخطط لها معًا.

نعم. أوقات الغروب مميّزة في النموذج؛ أضيفوا رغبتكم في خانة «طلبات خاصة» وسنبذل ما في وسعنا لإجلاسكم وفقها. وفي أمسيات الصيف احجزوا مبكرًا.

نعم. يقبل نموذج الحجز أرقام جميع الدول، ويكفي أن تكتبوا رقمكم مع رمز الدولة. يُؤكَّد حجزكم فورًا وتصلكم رسالة تأكيد بالبريد الإلكتروني، وإذا طرأ أي تغيير نتواصل معكم عبر واتساب.

تحققوا أولًا من مجلد الرسائل غير المرغوب فيها (Spam). فرمز الحجز الذي يظهر على الشاشة عند إرسال النموذج يعني أن حجزكم قد سُجّل، ويكفي أن تحتفظوا بهذا الرمز. وإذا لم تجدوا الرسالة رغم ذلك، فراسلونا عبر واتساب (⁦+90 535 200 94 10⁩) مع ذكر رمز الحجز.

نعم. يمكنكم عبر النموذج الإلكتروني الحجز لليوم أيضًا، في الأوقات التي لم تمضِ بعد وتتوفر فيها أماكن، ويُؤكَّد حجزكم فورًا. ولأن الشرفة تمتلئ بسرعة في أمسيات الصيف وأوقات الغروب، يُفضَّل الحجز قبل بضع ساعات إن أمكن.

نعم. تطل شرفة Şef Restaurant المرتفعة على مارينا كوشاداسي والميناء، فتشاهدون الغروب من طاولتكم.

Türkmen Mah., Atatürk Blv. No:186, 09400 Kuşadası/Aydın. نحن على بُعد نحو 250 م من Setur Marina و5 دقائق بالتاكسي من ميناء السفن السياحية.

يقع Şef Restaurant فوق Setur Marina مباشرة، على بُعد نحو 250 م من المارينا، ويقدّم السمك الطازج والمزة على شرفة تواجه القوارب والميناء.

يقع Şef Restaurant على بُعد نحو 5 دقائق بالتاكسي من ميناء السفن السياحية في كوشاداسي. اكتبوا آخر موعد للصعود إلى السفينة في خانة «طلبات خاصة»، وسنضبط وتيرة الخدمة على أساسه.

بضع دقائق بالتاكسي من وسط المدينة والميناء: اتبعوا جادة أتاتورك الساحلية باتجاه Setur Marina. وإذا جئتم بالسيارة، فموظف صفّ السيارات يستلمها منكم.

نعم، نقدّم خدمة صفّ السيارات؛ نستلم سيارتكم عند المدخل.

نعم، المطعم مناسب للكراسي المتحركة. اذكروا أي احتياجات خاصة في حجزكم وسنجهّز طاولتكم على أساسها.

نعم. بعد الخروج من الميناء يمكنكم الوصول إلى الطريق الساحلي شارع أتاتورك والمشي باتجاه المارينا؛ وما دام البحر إلى جانبكم فأنتم على الطريق الصحيح. تختلف المدة بحسب سرعة مشيكم والزحام؛ وفي فترة ما بعد الظهر الحارة أو إذا كان وقتكم محدودًا، تبقى سيارة الأجرة الخيار الأكثر راحة.

في شاطئ السيدات (Kadınlar Denizi) مقاهٍ ومطاعم تطل على الشاطئ، وتمتلئ مبكرًا في أمسيات الصيف. وإذا رغبتم في مشاهدة الغروب من شرفة مرتفعة مع إطلالة على المارينا، يمكنكم التوجه إلى وسط المدينة، جهة Setur Marina: عنوان Şef Restaurant هو Türkmen Mah., Atatürk Blv. No:186, 09400 Kuşadası/Aydın. وبين شاطئ السيدات ووسط المدينة تتوفر سيارات الدولموش (حافلات صغيرة مشتركة) وسيارات الأجرة.

للعائدين من رحلة أفسس (Efes) أو بيت مريم العذراء (Meryem Ana Evi)، تُعدّ المطاعم الواقعة على الطريق الساحلي خيارًا عمليًا؛ فميناء الرحلات البحرية والمارينا قريبان من بعضهما. يقع Şef Restaurant فوق Setur Marina، على بُعد نحو 5 دقائق بسيارة الأجرة من ميناء الرحلات البحرية. وإذا وصلتم بالسفينة فاكتبوا موعد آخر صعود إليها في ملاحظة الحجز، لنخطط الخدمة على أساسه.

تستغرق المسافة من الميناء إلى المطعم نحو 5 دقائق بسيارة الأجرة؛ فاتركوا وقتًا إضافيًا لطريق العودة وللتفتيش عند مدخل الميناء. وإذا أبقيتم المائدة بسيطة، فإن بضعة أطباق من المقبلات وطبقًا ساخنًا وسمكًا تختارونه من منضدة العرض تكفي لغداء مريح. وعند جلوسكم أخبرونا بموعد مغادرتكم، وسنضبط وتيرة الطلب وفقًا له.

في Şef Restaurant تختارون سمككم من المنصة: سمك من بحر إيجه وصل صباح اليوم نفسه، يُشوى أو يُقلى ويقدَّم على شرفة تطل على مارينا كوشاداسي — مطبخ الشيف أحمد أوز منذ 2004.

السمك على المنصة يخرج من البحر صباح اليوم نفسه. تُرفع الأنواع من القائمة حين ينتهي موسمها، وتأتي أنواع جديدة حين يحلّ موسمها؛ وتختارون سمككم من المنصة.

إلى جانب السمك المشوي الذي تختارونه من المنصة، هذه هي الأطباق المفضلة لدى ضيوفنا: كفتة مشوية, ريش ضأن, أخطبوط في فرن التنور, دنيس, شيش طاووق, يخنة المأكولات البحرية (بيلاكي), كاليماري مقلي, روبيان مقلي بالمقلاة, قاروص.

مزة بزيت الزيتون ومزة من المأكولات البحرية، مثل الفافا، والغموس الكريتي «Girit»، وسلطة الملعقة، والأعشاب البرية المقلّبة، وسلطة الأخطبوط والروبيان، والقاروص المتبّل. تجدونها كلها في قسمَي المزة والمأكولات البحرية المتبّلة في القائمة.

نعم: أخطبوط مطهو ببطء، ومشوي، و«بالبيجندي» (على هريس الباذنجان)؛ وكاليماري مقلي وعلى السيخ ومحشي؛ وروبيان مقلي وروبيان جامبو. وتُباع بعض المأكولات البحرية بالكيلو.

أطباق لحوم ودجاج مثل ريش الضأن، وشيش الضأن، وكباب أضنة، والستيك، والكفتة المشوية، وشيش طاووق، والدجاج المشوي، إلى جانب الأطباق بزيت الزيتون والسلطات.

نعم. تناسب المزة بزيت الزيتون (مثل الفافا وسلطة الملعقة والأعشاب البرية المقلّبة) والسلطات والحلويات الضيوف النباتيين. وإذا كنتم نباتيين صرفًا، فأخبروا النادل عند الطلب.

تحمل الأطباق التي تتوفر لها معلومات مسببات الحساسية رموزًا خاصة في القائمة. إذا كانت لديكم حساسية، فاذكروها في خانة «طلبات خاصة» عند الحجز، وأخبروا النادل دائمًا عند الطلب.

تضم قائمة العرق لدينا 100 نوعًا؛ ونجهّز مائدة العرق والسمك الكلاسيكية بالمزة الباردة والمقبلات الساخنة والسمك الذي تختارونه. ولدينا أيضًا بار متكامل.

حلويات تركية تقليدية مثل قازان ديبي، والأرز بالحليب في الفرن، وحلوى القرع، وحلوى السفرجل، والحلاوة بالفرن، وكمال باشا، وكالبورابستي، والكريم كراميل، وفواكه الموسم.

تُعرض أسماك اليوم على الثلج في منضدة العرض، فتختارونها بأنفسكم بعد أن تروا نوعها وحجمها. ويُطهى السمك الذي تختارونه مشويًا أو في المقلاة أو في الملح، ويمكنكم السؤال عن السعر وطريقة الطهي المقترحة أثناء الاختيار. وتختلف مدة الطهي بحسب نوع السمك وحجمه.

كإطار عام، يبرز سمك اللوفر (lüfer) والبلاميطة (palamut) في الخريف، والسلطان إبراهيم بنوعيه (barbun و tekir) في الربيع والصيف، والسردين في أواخر الصيف، والترس (kalkan) في الشتاء والربيع. أما القاروص (levrek) والدنيس (çipura) فيتوفران طوال العام لأن معظمهما يُربّى في المزارع. ويمكنكم الاختيار بعد رؤية ما هو معروض على المنضدة في ذلك اليوم، والتقويم شهرًا بشهر في دليلنا «أسماك المواسم».

نعم. في صفحة قائمة الطعام على موقعنا تجدون جميع الأقسام من المقبلات إلى الحلويات مع أسعارها، ويمكن قراءة القائمة بـ14 لغة. وتُكتب أسعار الأسماك بسعر اليوم أو بالكيلو.

لسفرة الراكي والسمك، ابحثوا عن مطعم أسماك على البحر يقدّم تشكيلة وافرة من المقبلات. في Şef Restaurant بار متكامل؛ وتبدأ المائدة بالمقبلات الباردة، وتستمر بالأطباق الساخنة، وتكتمل بالسمك الذي تختارونه من منضدة العرض، وكل ذلك على شرفة تطل على الغروب. وقد شرحنا تفاصيل هذه السفرة في دليلنا «كيف تُعدّ سفرة الراكي والسمك؟».

أسعار القائمة الحالية: المزة (المقبلات) 150 ₺–1,100 ₺ · المقبلات الساخنة 150 ₺–1,500 ₺ · الأطباق الرئيسية – السمك 500 ₺–800 ₺ · الأطباق الرئيسية – اللحوم 900 ₺–1,600 ₺ · الأطباق الرئيسية – الدجاج 800 ₺–900 ₺ · الحلويات 300 ₺–500 ₺. يُباع سمك المنصة بسعر اليوم أو بالكيلو؛ وكل الأسعار مدرجة بالليرة التركية (₺) في القائمة.

يُباع السمك بسعر اليوم أو بالكيلو، حسب النوع والموسم. اسألوا النادل عن سعر السمك الذي تختارونه قبل الطلب.

نقبل النقد وبطاقات الائتمان؛ والدفع بالليرة التركية (₺). ويمكن للقائمة أيضًا عرض أسعار تقريبية بـ € و$ و£ و₽.

لا. لا نتقاضى رسوم خدمة ولا رسوم طاولة.

نعم. يعرض مبدّل العملة أعلى القائمة أسعارًا تقريبية بـ € أو $ أو £ أو ₽ بسعر صرف اليوم؛ والدفع بالليرة التركية (₺).

يختلف سعر السمك في كوشاداسي بحسب النوع والموسم والحجم، وفي المطاعم يُباع السمك غالبًا بسعر اليوم أو بالكيلو. نطاقات الأسعار الحالية في Şef Restaurant كالتالي: المزة (المقبلات) 150 ₺–1,100 ₺ · المقبلات الساخنة 150 ₺–1,500 ₺ · الأطباق الرئيسية – السمك 500 ₺–800 ₺ · الأطباق الرئيسية – اللحوم 900 ₺–1,600 ₺ · الأطباق الرئيسية – الدجاج 800 ₺–900 ₺ · الحلويات 300 ₺–500 ₺. ويكفي أن تسألوا عن سعر السمك الذي تختارونه من منضدة العرض قبل الطلب.

نعم. اختاروا «مناسبة خاصة ← عيد ميلاد» عند الحجز وحدّدوا ما تريدون — كعكة أو شموع أو زينة للطاولة أو تصوير. وعند الحاجة نؤكد التفاصيل عبر WhatsApp.

نعم. اختاروا «طلب زواج» عند الحجز، وسنخطط معكم للزهور وزينة الطاولة والتصوير. ولضبطه على توقيت الغروب، راجعوا أوقات الغروب في النموذج.

نعم. اختاروا المناسبة (ذكرى سنوية أو شهر عسل) عند الحجز؛ وسنبذل ما في وسعنا لإجلاسكم في مواجهة الغروب مع اللمسات التي تطلبونها.

نعم. للمجموعات التي تزيد على 8 أشخاص، وعشاءات الشركات والمناسبات الخاصة، املؤوا نموذج المناسبات الخاصة أو اتصلوا بنا، وسنخطط معًا للقائمة والتجهيز.

نعم، العائلات مرحَّب بها كثيرًا، ولدينا كراسٍ عالية للأطفال.

لأمسية رومانسية، تُعدّ طاولة هادئة على شرفة تطل على الغروب بداية جيدة. في Şef Restaurant يمكن أن تطلبوا مع الحجز تجهيزات مثل الزهور والشموع والكعكة وتزيين الطاولة والتصوير، ويُتفق على التفاصيل عبر واتساب. وعند الحجز اكتبوا رغبتكم في طاولة بإطلالة.

نعلن عن الموسيقى الحية على موقعنا وعلى Instagram؛ اسألونا عبر WhatsApp إن كانت هناك موسيقى في ذلك المساء.

تغرب الشمس اليوم الساعة 18:30. وفي كوشاداسي تغرب الشمس نحو الساعة 20:30 صيفًا (20:36 في 21 يونيو)، ونحو الساعة 18:00 شتاءً (17:55 في 21 ديسمبر). احجزوا طاولتكم قبل ذلك بنصف ساعة لتشاهدوه.

كل يوم 11:00–24:00. وتظهر أي تغييرات في أيام العطل الرسمية في حالة مفتوح / مغلق على موقعنا.

نعم، نقدّم الغداء والعشاء؛ ساعات العمل: كل يوم 11:00–24:00.

نعم، شرفتنا في الهواء الطلق تطل على مارينا كوشاداسي والميناء؛ والطاولات ذات الإطلالة هي الأكثر طلبًا.

نعم، يتوفر Wi-Fi في المطعم.

منذ 2004؛ ويعمل الشيف والمالك أحمد أوز في المهنة منذ أكثر من ثلاثين عامًا.

تقييمات الضيوف: Google ★ 4.5 (476+) · Tripadvisor ★ 4.3 (114+) · Restaurant Guru ★ 4.8 (1,058+). ونحمل جائزة Travellers' Choice من Tripadvisor.

استقبل Şef Restaurant على مر السنين كثيرًا من الضيوف المعروفين؛ وصورهم مع أحمد أوز معلّقة على جدراننا، ومختارات منها في صفحة ضيوف مشاهير.

Şef Restaurant Kuşadası, Setur Marina’ya yaklaşık 250 metre mesafede, Kuşadası Marina ve liman manzarasına sahip deniz manzaralı bir balık restoranıdır. 2004 yılından beri hizmet veren restoranda günlük taze Ege balıkları, deniz ürünleri, Ege mezeleri ve farklı et seçenekleri sunulur. Balıklar tezgâhtan seçilebilir ve gün batımını gören terasta servis edilir.

راسلونا عبر WhatsApp (⁦+90 535 200 94 10⁩)، أو اتصلوا على ⁦+90 256 618 25 54⁩، أو اكتبوا إلى [email protected].

إطلالة على الميناء والغروب من الشرفة المرتفعة فوق Setur Marina، وسمك تختارونه بأنفسكم من منضدة العرض، ومطبخ يقدّم خدماته منذ عام 2004 ومالكه وطاهيه Ahmet Öz. يُؤكَّد الحجز فورًا دون أي عربون، كما تتوفر خدمة صفّ السيارات (الفاليه) وإمكانية الوصول بالكراسي المتحركة وكراسٍ عالية للأطفال.